Cerdo, Cerdo y mas cerdo con tocino…

Un articulo que se me quedo el 2009. Ahora lo agrego como curiosidad gastronomica en USA. Aqui podemos ver, en varias fotos y pocas palabras traducidas al castellano. La forma en que se prepara la sabrosa carne de cerdo en USA. Veamos las fotos abajo.

La explosión de Bacon(tocino) es un gran torpedo en forma de fusión de dos libras de tocino tejida a través y alrededor de dos kilos de chorizo. Jason Day, en primer plano, y Aarón Chronister, mirando, se acercó con la mezcla. (Fotos: Don Ipock para The New York Times)

Tiras de tocino primero se entrelazan, apreciamos en la segunda foto , abajo:

El tocino se condimenta y cubierto con una capa de carne para embutidos.

Que luego se cubre con una capa crujiente de tocino cocinado.

Las capas internas son entonces enrollado apretado y envuelto en la estera de tocino.

El plato puede ser al horneado y controlado como apreciamos abajo:

Para una nación que busca la unidad, una receta se ha propagado por Internet que parece unir a los conservadores y liberales, los propietarios de armas y sibaritas, los carnívoros y … Bueno, no vegetarianos, y los fanáticos de la salud.


Esta receta es  llamado por sus inventores, “la receta de barbacoa de salchichas de todas las recetas.” Las instrucciones para la construcción de este masivo torpedo en forma de fusión de dos libras de tocino desarrolla a través y alrededor de dos kilos de chorizo y untado en salsa de barbacoa apareció por primera vez a principios del 2009, en el sitio Web de un equipo de la competencia “barbecuers de Kansas City”.

Hasta siempre.

CTsT

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