Amor y Alcohol en la historia

Revisando la historia de las bebidas alcohólicas nos tenemos que remontar a la China de hace 9,000 años donde se encontraron restos arqueológicos donde se descubrio la presencia de un residuo químico que vendría a ser el vino de arroz; aunque se presume que la influencia del alcohol se extiende a tiempos prehistóricos .

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Como sabemos el alcohol en dichos tiempos era fabricado de forma domestica o artesanal. Las razones de su uso pueden tener varias razones; pero su objetivo principal era facilitar las relaciones de Amor entre las parejas o el hacer amena la reunión de amigos o familiares.

Veamos otras curiosidades sobre la historia de las bebidas alcohólicas. En Perú por el siglo XVI se descubrió la chicha de maíz y actualmente se sigue bebiendo ; aunque con algunos agregados como trocitos de fresa o frutillas. Abajo vemos tres fotos de  hombres bebiendola y un vaso donde los incas solían beber la chicha de maiz.

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Abajo vemos la forma domestica en que los agricultores hacian sus bebidas alcoholicas, para ello mezclaban arroz, uvas, bayas y miel. Asimismo se observa una maquina donde se fermentaba el arroz.

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El vino de uva, en mas de 500 variedades se encuentra por las montañas de Georgia. Ver dos fotos abajo:

Una celebracion anual a la cerveza es comenzada , desde 1810, por Alemania con su festival de Oktoberfest y actualmente es uno de los mas grandes en el mundo.

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Finalmente, estadisticas recientes (Febrero 2017, National Geographic) podemos apreciar el consumo de bebidas alcoholicas a nivel mundial. Abajo podemos apreciar que Europa es quien mas consume y Africa el que menos consume.

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Hasta siempre.

Carlos Tigre sin Tiempo (C.V.P.)

 

 

 

 

 

 

 

 

Clasificación Europea de gastos en alimentos, alcohol o pasatiempos culturales

Siempre las encuestas o clasificación de datos son “fotografías coyunturales” que nos permiten acercarnos de la realidad de una parte importante de países o pobladores de este planeta en un tiempo determinado. Dicho tiempo es dinámico, por tanto varia a través del tiempo; sin embargo nos permite tener una visión sociológica de temas que son muy útiles para interpretar los hechos históricos, gastronómicos o turísticos de una manera mas real.

En este tipo de información siempre se necesita hacer estudios o procesar información que requiere de un equipo de trabajo y un tiempo. Por esta razón las estadísticas siempre tienen uno o hasta 2 anos de haber sido empezado.

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El tabaco, el alcohol y la alimentación, por este orden, se han convertido en valores refugio en tiempos de recesión económica. Si bien la crisis financiera está dañando más a las economías del sur de Europa, el gasto promedio de cada español en estos productos se eleva a los 3.883 euros anuales, muy por encima del dispendio de franceses, alemanes, ingleses o norteamericanos, según los datos del último informe de la consultora de negocios Euromonitor International. Ni los ingresos disponibles ni las obligaciones hipotecarias parecen ser factores determinantes para definir este tipo de gastos. (1)

Los únicos ciudadanos europeos que gastan más que los españoles en alimentación, tabaco y alcohol son los suizos, con una media de 6.039 euros por persona y año, los noruegos (5.738 euros), los suecos (4.264), los finlandeses (4.027) y, por último, los austríacos (3.943). España ocupa la novena posición de los países que más gastan en este tipo de bienes de consumo, entre los que son mayoría los europeos. Los pocos países del top tenque pertenecen a otro continente son Australia, que ocupa la tercera posición con un gasto promedio por habitante de 5.477 euros anuales, Japón (en la cuarta posición con 4.934 euros persona/año), Nueva Zelanda (en sexto lugar con 4.257 euros) y Hong Kong cerrando la lista con 3.859.

Gastos de comida o bebidas en Europa

Por otro lado revisando otra fuente seria como la de Ria Novosti vemos  que sus conclusiones son diferentes; aunque toman datos de diversas fuentes , diversos tiempos y otros datos como los gastos en Restaurantes, Bares y Hoteles. Asimismo los gastos en ocio y pasatiempos culturales. 

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De la tabla de arriba observamos los primeros lugares, los que mas gastan, son:

A) En Alimentos (50.2%) : Ucrania

B) Bebidas alcohólicas y Tabaco (8.1%) : Rumania

C) Restaurantes, bares y hoteles (10.4%) : Portugal

D)  Ocio y pasatiempos culturales (12.8%) : Austria

 

Hasta siempre.

Carlos tigre sin Tiempo (CTsT)

 

Información adicional:

1) http://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2013-09-13/espana-entre-los-diez-paises-que-mas-gastan-en-tabaco-alcohol-y-comida_27714/